 Produits corses: Coppa corse , charcuterie corse |  | | Coppa, charcuterie corse
La Coppa est faite avec le faux-filet de porc, charcuté suivant le procédé traditionnel. Il est ensuite aromatisé avec des d'épices et de vin. La coppa est légèrement fumée avant d'être affinée durant plusieurs mois. Prix pour une pièce moyenne généralement comprise entre: 520 Grs et 620 Grs .
Poids avec conditionnement 1.3 Kg environ
Composition: Échine de porc, sel, poivre. Entrelardée
Photo non contractuelle
Prix au kg : 30.00 €
|
|
|  | |  | | Produits corses: la Coppa |  | | La Coppa est faite avec le faux-filet du cochon. Ce faux filet est mis en sel suivant le procédé traditionnel. Il est ensuite aromatisé par un mélange d'épices et de vin. La coppa reçoit un léger fumage avant d'être affinée durant plusieurs mois. |
| |  | |  |
|
