Longe de porc, 100 % pur porc.

Filet de porc séché et fumé, légèrement poivré et salé, il est mis en sel suivant le procédé traditionnel aromatisé par un mélange de vin et d'épices. Le Lonzu se mange cru en apéritif ou en entrée. Les tranches peuvent être soit très fines du type lamelles soit plutôt épaisses. Prix pour une pièce moyenne généralement comprise entre: 760 Grs et 800 Grs .

Composition : Filet de porc, sel, poivre.

Poids avec conditionnement + ou - 1,2 Kg.