Faux-filet de porc charcuté de façon traditionnelle

La Coppa est faite avec le faux-filet de porc, charcuté suivant le procédé traditionnel. Il est ensuite aromatisé avec des d'épices et de vin. La coppa est légèrement fumée avant d'être affinée durant plusieurs mois. Prix pour une pièce moyenne généralement comprise entre: 800 Grs et 920 Grs .
Poids avec conditionnement 1.3 Kg environ

Composition: Echine de porc, sel, poivre. Entrelardée

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