Vin corse Rosé AOC

AOC Ajaccio. Vinification: Sciaccarellu pur, cueilli plus tôt, foulage, éraflage, mis en fermentation et contrôle température.

Vin corse Rouge AOC

AOC Ajaccio. Vinification: Sciaccarellu, Grenache, cave, fouloir, éraflage intégrale et remontage, (chapeaux), contrôle température.

Vin corse rouge , rosé ou blanc en AOC

AOC Ajaccio Vinification : Raisin éraflé, température modulée 30°.60% Sciaccarellu, très typé.

:  Rouge Rosé Blanc

Vin corse Muscat AOC

Muscat AOC

Vin corse Rouge AOC

AOC Sartène Vinification: Niellucciu, Sciaccarellu, Grenache, éraflé à 90%, thermo régulée 28°. Embouteillé 18 à 24 mois après les vendanges.

Vin corse Muscat

Muscat U Mulinu Rasignani di traditionnel.

Vin corse Muscat du Cap Corse

Muscat du Cap Corse. AOC.

Vin corse Rouge AOC

AOC Patrimonio. Raisins éraflés, décuvé à 1005 - 1010, additionné de vin issu d´un léger pressurage. Court séjour en cuve, mis en bouteille à l´été ou à l´automne.

Vin corse Rouge AOC

AOC Patrimonio Sélection du terroir 100% Niellucci, égrappé, macération 7 à 15 jours avec remontage journalier, décuvage, pressurage et fermentation à 28°. Elevage d´un an en cuve.

Vin corse Rouge AOC

AOC Aleria Vinification: raisins éraflés, fermentation 25 à 30 °, macération de 8 jours environ, remontage quotidien, collage et filtrage avant mise en bouteilles assurée par une chaîne d´embouteillage ultramoderne.